“Ci ispiriamo a una cucina stagionale in rapporto con il territorio, dove le materie prime di massima qualità che ricerchiamo attraverso piccoli mercati locali, sono le protagoniste delle nostre preparazioni.”
La famiglia Piana Mangini Valencia
Coltiviamo nel nostro orto biodinamico
erbe, fiori ed ortaggi che contribuiscono
alla creazione dei nostri piatti
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