Ristorante Alessandro a Scoffera

“Ci ispiriamo a una cucina stagionale in rapporto con il territorio, dove le materie prime di massima qualità che ricerchiamo attraverso piccoli mercati locali, sono le protagoniste delle nostre preparazioni.”

La famiglia Piana Mangini Valencia

Ristorante Alessandro a Scoffera

“Ci ispiriamo a una cucina stagionale in rapporto con il territorio, dove le materie prime di massima qualità che ricerchiamo attraverso piccoli mercati locali, sono le protagoniste delle nostre preparazioni.”

La famiglia Piana Mangini Valencia

La nostra cucina

Radici liguri arricchite da ricordi di viaggio

La nostra cucina

Radici liguri arricchite da ricordi di viaggio

L'orto biodinamico

Coltiviamo nel nostro orto biodinamico erbe, fiori ed ortaggi che contribuiscono alla creazione dei nostri piatti 

L'orto biodinamico

Coltiviamo nel nostro orto biodinamico
 erbe, fiori ed ortaggi che contribuiscono
alla creazione dei nostri piatti